2008. május 14., szerda

Semmise, avagy zöldspárga újkrumplival és cukkinivel


Lila Füge vetette föl a kérdést, hogy mit eszik a gasztroblogger, ha igazából semmit sem eszik. Egyébként eszembe nem jutott volna posztolni a mai 20 perc (a zöldségek fölvágásával együtt) alatt elkészülő ebédemet, de úgy gondolom, hogy talán adhatok tippet azokra a napokra, amikor üres az ember hűtője és rohannia kell. Úgyis kicsit elszaporodtak mostanában a Moha és Sáfrányon a flancos, bonyolult ételek, itt az ideje valami egyszerűnek.
Gourmandula művésznő! Örülnék, ha megörökítenéd azt az ominózus salátát! ;)

Hozzávalók 3-4 személyre:

8 közepes szem újkrumpli cikkekre vágva
1 csomag zöldspárga 1-1,5 cm-es darabokra vágva
1,5 cukkini kb. 1x1x1 cm-es kockákra vágva
1,5 mogyoróhagyma csíkokra vágva
1 paradicsom meghámozva és fölkockázva
friss kakukkfű
friss rozmaring
olíva olaj
frissen őrölt bors

szarvasgombás pecorino forgácsok a tetejére (természetesen lehet más sajttal is)

Olíva olajon nagy lángon elkezdem sütni a krumplikat a fűszerekkel együtt, mikor látom, hogy kezd puhulni, mellé dobom a spárgát, a paradicsomot, a hagymát és a cukkinit, addig pirítom őket, amíg meg nem puhulnak a zöldségek. A végén sajtforgácsokkal tálalom.




6 megjegyzés:

Gourmandula írta...

értettem. :D lássuk csak... most álltam át elválasztó diétára, konkrétan tegnaptól, szal fehérje napom (ilyenem is van ám) legközelebb vasárnap lesz, majd akkor talán megcsinálom - bár ne számíts semmi extrára! :)

Lila Füge írta...

nagyon helyes, nagyon helyes, pont ilyen kajákra gondoltam :D

Moha és Sáfrány írta...

kivancsian varom! ;)
hu dieta, nekem is kell olyat. de nehez raszannia magat az embernek, en azzal vigasztalom magam, hogy egy gasztroblogger nem is lenne hiteles vekonyan. :D

remelem meg sokan kovetik a peldamat es sok ebed otlettel leszunk gazdagabbak. :)

gabor írta...

Hm ez is nagyon finom volt, elég simán átment a tks-teszten.

Moha és Sáfrány írta...

es budit pisiltel tole? :D

Gourmandula írta...

Tegnap otthon ebédeltem. Lehetne egyzserűbb is, de most ez lett. :) salit megcsinálom, ha hazajöttem. Tényleg megérdemli. :)