2007. szeptember 4., kedd

Tócsni

Úgy tűnik, hogy tócsnidömping van a gasztrobloggerek között, én sem szeretnék lemaradni; és egyébként is, az ember sokkal szívesebben dönt a tűzhely, mint az archicad mellett ilyen időben (nagyon remélem, hogy egy főnök szerű lény sem olvassa ezt a bejegyzést).
A többiek ilyet csináltak:

zsúrkenyér
dalit
maci
fakanál
àlabeck
spenót receptek
bonnie
kiskukta
szinbádék
zsófi
gigi
zsuzsi

Moha és sáfrány pedig ilyet:

Hozzávalók:
5 szem közepes méretű krumpli (a reszelő legnagyobb lyukán reszelve)
kb. 1,5 dl tejföl
3 gerezd fokhagyma (préselve)
3-4 evőkanál liszt (vagy amennyit fölvesz)
1 tojás (Kriszta!, kipróbáltam tojás nélkül, és teljesen jól működik)
kb. 1 evőkanál petrezselyem
1,5 tk. só
frissen őrölt bors
olaj a sütéshez (egyszer Rovinjban elfogyott az étolaj utolsó este, úgyhogy kénytelen voltam olíva olajban kisütni, nagyon finom, de nem illendő viselkedés)

Az olaj kivételével összekeverem a hozzávalókat, hagyom fél órát pihenni, majd teflonserpenyőben közepes lángon (villanytűzhelyen 7-8 fokozat) kisütöm. Célszerű a lehető legvékonyabb lepényeket a serpenyőbe kanalazni, így biztosan nem marad nyers a tészta. Hajlamos kicsit megszívni magát, úgyhogy érdemes papírtörölközőn pihentetni evés előtt. Nálunk elmaradhatatlan kiegészítője a görög saláta, a képen csak azért van paradicsom mellette, mert a hűtő nincs csúcsformában.


6 megjegyzés:

helyettes írta...

Az otthagyott olajjal maszatos serpenyőbe pedig még olajat sem kell tölteni, mert a maszat elég, hogy ropogós barnára süljenek a kis amőbák. A tetjére kerülő tejfölt jó megsózni, ami remek alkalom bizonyos fotogén sószórók nagyközönségi bemutatására., üzeni a kicsit sértődött kerekes kököjszi.
Valamint a görögsaláta jól helyettesíthető

helyettes írta...

behűtött barnasörrel - üzenik a tót rosszfiúk

perzselő írta...

very nice drágám, very nice!
egyszer csak megcsináljuk itthon:)
amugy tetszik a blogocskád!
székelés mnb combo?

Moha és Sáfrány írta...

perzselo! egyertelmum hogy meg kell csinalni (esetleg en is besegitek) es utana irballo!

Dalit írta...

Köszönöm az említést, és nagyon örülök, hogy rádtaláltam. Látom, egyik kedvenc blogom lesz.:)

Moha és Sáfrány írta...

Dalit! Nagyon szépen köszönöm, most tényleg nagyon meghatódtam! Remélem személyesen is cserélhetünk tapasztalatokat a találkozón!